Articolo tratto da La Gazzetta di Reggio del 12/09/2003
Il Parmigiano Reggiano al Macef di Milano

REGGIO. Quattro tipici prodotti gastronomici reggiani hanno fatto da ambasciatori per la nostra provincia alla fiera autunnale del Macef di Milano. Nei locali più "in" del quartiere espositivo lombardo sono stati infatti proposti, a sfidare le specialità di altre regioni, autentiche primizie. Ai più importanti uomini d'affari di tutto il mondo presenti all'esposizione sono stati fatti gustare Parmigiano Reggiano del caseificio La Razza di Canali, Aceto balsamico tradizionale dell'acetaia Picei di Cavriago, chizze ed erbazzone di Righi. Con risultati che è facile immaginare.
 
L'iniziativa è stata realizzata con la collaborazione della Strada dei vini e sapori Colline di Scandiano e Canossa i cui esponenti hanno illustrato ai buyer delle grandi catene straniere le doti dei nostri prodotti.
 
A promuovere l'incontro è stata Odisseo, la società reggiana specializzata in promozione culturale del territorio.
I prodotti nostrani hanno ricevuto le lodi degli ospiti della fiera, registrando notevoli potenzialità di sviluppo commerciale e di attrazione turistica mirata.